Gen anpil kalite manje, yon chèn ekipman ki long, epi difikilte nan sipèvizyon sekirite. Teknoloji deteksyon an se yon mwayen enpòtan pou asire sekirite alimantè. Sepandan, teknoloji deteksyon ki egziste deja yo fè fas ak defi nan deteksyon sekirite alimantè, tankou espesifikasyon materyèl kle yo ki pòv, tan pre-tretman echantiyon ki long, efikasite anrichisman ki ba, ak selektivite konpozan debaz deteksyon tankou sous iyon espektwometri mas, ki lakòz analiz an tan reyèl nan echantiyon manje yo. Fè fas ak defi yo, ekip ekspè prensipal nou an, dirije pa Zhang Feng, te reyalize yon seri avansman teknolojik nan direksyon rechèch materyèl kle yo, konpozan debaz yo, ak metòd inovatè pou tès sekirite alimantè.
An tèm de rechèch ak devlopman materyèl kle, ekip la te eksplore mekanis adsorption espesifik materyèl pre-tretman sou sibstans danjere nan manje, epi li te devlope yon seri materyèl pre-tretman mikwo nano estrikti adsorption trè espesifik. Deteksyon sibstans sib nan nivo tras/ultra tras mande pou pre-tretman pou anrichisman ak pirifikasyon, men materyèl ki egziste deja yo gen kapasite anrichisman limite ak espesifikite ensifizan, sa ki lakòz sansiblite deteksyon an pa satisfè egzijans deteksyon yo. Apati estrikti molekilè a, ekip la te analize mekanis adsorption espesifik materyèl pre-tretman sou sibstans danjere nan manje, yo te entwodui gwoup fonksyonèl tankou ure, epi yo te prepare yon seri materyèl estrikti òganik kovalan ak règleman lyezon chimik (Fe3O4@ETTA-PPDI Fe3O4@TAPB-BTT ak Fe3O4@TAPM-PPDI Epi yo te kouvri sou sifas nanopartikil mayetik yo. Yo itilize pou anrichisman ak pirifikasyon sibstans danjere tankou aflatoksin, medikaman veterinè fluorokinolòn, ak èbisid fenilure nan manje, tan pre-tretman an diminye soti nan kèk èdtan a kèk minit. Konpare ak metòd estanda nasyonal yo, sansiblite deteksyon an ogmante plis pase san fwa, sa ki simonte difikilte teknik espesifik materyèl pòv yo ki mennen nan pwosesis pre-tretman konplike ak sansiblite deteksyon ki ba, ki difisil pou satisfè egzijans deteksyon yo.
Nan direksyon rechèch ak devlopman konpozan prensipal yo, ekip la pral separe nouvo materyèl yo epi entegre yo ak sous iyon espektwometri mas pou devlope konpozan sous iyon espektwometri mas trè selektif ak metòd deteksyon rapid espektwometri mas an tan reyèl. Kounye a, bann tès lò koloidal yo itilize souvan pou enspeksyon rapid sou plas yo piti epi pòtab, men presizyon kalitatif ak kantitatif yo relativman ba. Espektwometri mas gen avantaj presizyon segondè, men ekipman an ankonbran epi li mande pwosesis pretratman echantiyon ak separasyon kromatografik ki long, sa ki fè li difisil pou itilize pou deteksyon rapid sou plas. Ekip la te kraze blokaj sous iyon espektwometri mas an tan reyèl ki deja egziste yo ki gen sèlman fonksyon iyonizasyon, epi li te entwodui yon seri teknoloji modifikasyon materyèl separasyon nan sous iyon espektwometri mas, sa ki pèmèt sous iyon yo gen fonksyon separasyon. Li ka pirifye matris echantiyon konplèks tankou manje pandan y ap iyonize sibstans sib yo, elimine separasyon kromatografik ankonbran anvan analiz espektwometri mas manje a, epi devlope yon seri sous iyon espektwometri mas an tan reyèl entegre ak iyonizasyon separasyon. Si materyèl ki gen enprime molekilè a makonnen ak yon substrat kondiktif pou devlope yon nouvo sous iyon espektwometri mas (jan yo montre nan Figi 2), yo etabli yon metòd deteksyon rapid espektwometri mas an tan reyèl pou deteksyon estè karbamat nan manje, ak yon vitès deteksyon ≤ 40 segonn ak yon limit kantitatif jiska 0.5 μ. Konpare ak metòd estanda nasyonal la, vitès deteksyon g/kg la te redwi soti nan plizyè dizèn minit pou rive nan plizyè dizèn segonn, epi sansiblite a te amelyore prèske 20 fwa, sa ki rezoud pwoblèm teknik presizyon ensifizan nan teknoloji deteksyon sekirite alimantè sou plas.
An 2023, ekip la te reyalize yon seri avansman nan teknoloji inovatè pou tès sekirite alimantè, devlope 8 nouvo materyèl pou pirifye ak anrichisman ak 3 nouvo eleman sous iyon pou espektwometri mas; aplike pou 15 patant envansyon; 14 patant envansyon otorize; jwenn 2 dwa otè lojisyèl; devlope 9 estanda sekirite alimantè epi pibliye 21 atik nan jounal domestik ak etranje, ki gen ladan 8 atik SCI Zone 1 TOP.