PDG Red Robin pral kòmanse kwit anmbègè griye plat pou amelyore manje li yo epi ofri kliyan yo yon pi bon eksperyans, PDG GJ Hart te di lendi.
Amelyorasyon an fè pati yon plan rekiperasyon senk pwen ke Hart te detaye nan yon prezantasyon nan konferans envestisè ICR a nan Orlando, Florid.
Anplis li bay yon pi bon burger, Red Robin pral pèmèt operatè yo pran pi bon desizyon epi travay pou diminye depans, ogmante angajman kliyan yo epi ranfòse finans yo.
Chèn 511 apatman an te di tou li ap konsidere vann jiska 35 nan pwopriyete li yo epi lwe yo bay envestisè pou ede peye dèt, finanse envestisman kapital epi rachte aksyon.
Plan twa zan rezo North Star la gen pou objektif adrese efè rediksyon depans pandan senk dènye ane yo. Sa gen ladan eliminasyon sèvè ak responsab kwizin nan restoran yo epi fèmen sant fòmasyon a distans yo. Mouvman sa yo te kite travayè restoran yo san eksperyans epi twò chaje, sa ki te lakòz yon bès nan revni ke Red Robin poko refè nèt.
Men Hart, ki te nonmen PDG an Jiyè, kwè fondasyon Red Robin kòm yon mak kalite siperyè ki oryante sou kliyan rete entak.
“Gen kèk bagay fondamantal sou mak sa a ki pwisan e nou ka fè yo reviv,” li te di. “Gen anpil travay ki rete pou fèt la a.”
Youn nan yo se burger li yo. Red Robin gen plan pou mete meni espesyal li a ajou lè li ranplase sistèm kwit manje CONVEYOR ki deja egziste a ak gri plat. Dapre Hart, sa ap amelyore kalite ak aparans burger yo ak vitès kwizin nan, epi tou li pral louvri lòt opsyon sou meni an.
Nan yon efò pou chanje fason restoran li yo fonksyone, Red Robin pral vin yon konpayi ki konsantre sou operasyon yo. Operatè yo pral gen plis enfliyans nan desizyon konpayi an epi yo pral gen plis kontwòl sou fason yo dirije restoran yo. Dapre Hart, y ap patisipe nan chak reyinyon konpayi an "pou asire nou ke nou rete onèt."
Pou jistifye yon apwòch ki soti anba pou rive anwo, Hart fè remake ke pi bon operatè rezo jodi a yo ap reziste kont chanjman danjere konpayi an te entwodui pandan senk dènye ane yo. Nan opinyon li, sa a se prèv ke yon pi gwo otonomi lokal bon pou biznis.
Konpayi an te di ke Polaris gen potansyèl pou double maj EBITDA ajiste li a (benefis anvan enterè, taks, depresyasyon ak amortissement).
Lavant menm magazen Red Robin yo te ogmante 2.5% ane sou ane nan katriyèm trimès ki te fini 25 desanm nan. Ogmantasyon 40 pousan an, oswa $2.8 milyon dola, soti nan lajan ki rete sou kat kado ki poko vann yo.
Manm yo ede fè jounalis nou an posib. Vin yon manm Restaurant Business jodi a epi pwofite avantaj eksklizif tankou aksè san limit a tout kontni nou an. Siyen isit la.
Jwenn enfòmasyon ou bezwen konnen sou endistri restoran an jodi a. Enskri pou resevwa mesaj tèks nan men Restaurant Business ak nouvèl ak lide enpòtan pou mak ou a.
Winsight se yon konpayi sèvis enfòmasyon B2B dirijan ki espesyalize nan endistri manje ak bwason atravè medya, evènman ak done pou komès atravè tout chanèl (magazen, lavant manje an detay, restoran ak sèvis traiteur ki pa komèsyal) kote konsomatè yo achte manje ak bwason. Leader bay analiz mache ak pwodwi analiz, sèvis konsiltasyon ak salon komès.