Restoran Sushi Train yo te lontan yon pati enpòtan nan kilti gastronomik Japonè a. Kounye a, videyo moun k ap niche boutèy sòs soya an komen epi k ap jwe ak asyèt sou senti transporteuz yo ap pouse kritik yo kesyone pèspektiv yo nan yon mond ki konsyan de Covid.
Semèn pase a, yon videyo ke chèn sushi popilè Sushiro a te filme te vin viral, li te montre yon gason k ap manje nan restoran an k ap niche dwèt li epi k ap touche manje a pandan l ap desann sou karouzèl la. Yo te wè mesye a tou k ap niche boutèy ak gode kondiman an, ke li te remete sou pil la.
Blag la te atire anpil kritik nan Japon, kote konpòtman an ap vin pi komen epi yo konnen li sou entènèt kòm "#sushitero" oswa "#sushiterrorism".
Tandans lan enkyete envestisè yo. Aksyon nan pwopriyetè Sushiro Food & Life Companies Co Ltd te tonbe 4.8% madi apre videyo a te vin viral.
Konpayi an ap pran ensidan sa a oserye. Nan yon deklarasyon ki te pibliye mèkredi pase a, Food & Life Companies te di ke li te depoze yon rapò lapolis ki pretann ke kliyan an te sibi yon pèt. Konpayi an te di tou ke li te resevwa eskiz li epi li te bay anplwaye restoran an enstriksyon pou bay istansil espesyalman dezenfekte oswa resipyan kondiman bay tout kliyan ki fache.
Sushiro se pa sèl konpayi k ap fè fas ak pwoblèm sa a. De lòt gwo chèn transpòtè sushi, Kura Sushi ak Hamazushi, te di CNN yo t ap fè fas ak menm pann yo.
Nan dènye semèn yo, Kura Sushi te rele lapolis tou poutèt yon lòt videyo kote kliyan yo t ap ranmase manje alamen epi mete l tounen sou yon senti transporte pou lòt moun manje. Sanble yo te pran videyo a sa gen katran, men se sèlman dènyèman yo te reaparèt, dapre yon pòtpawòl.
Hamazushi te rapòte yon lòt ensidan bay lapolis semèn pase a. Rezo a te di li te jwenn yon videyo ki te vin viral sou Twitter ki montre yo t ap simen wasabi sou susi pandan y ap lanse l. Konpayi an te di nan yon deklarasyon ke sa a se "yon devyasyon enpòtan nan politik konpayi nou an epi li pa akseptab."
“Mwen panse ensidan sushi tero sa yo te rive paske magazen yo te gen mwens anplwaye k ap peye atansyon sou kliyan yo,” Nobuo Yonekawa, ki te yon kritik restoran sushi nan Tokyo pou plis pase 20 ane, te di CNN. Li te ajoute ke restoran yo te fèk koupe anplwaye pou fè fas ak lòt depans k ap monte.
Yonegawa te note ke moman tiraj la patikilyèman enpòtan, sitou paske konsomatè Japonè yo vin pi konsyan de ijyèn akòz epidemi Covid-19 la.
Japon se youn nan kote ki pi pwòp nan mond lan, e menm anvan pandemi an, moun yo te konn mete mask regilyèman pou anpeche maladi gaye.
Peyi a ap fè eksperyans yon vag rekò enfeksyon Covid-19 kounye a, ak kantite ka chak jou ki rive jis anba 247,000 nan kòmansman mwa janvye, radyo-televizyon piblik Japonè NHK rapòte.
“Pandan pandemi COVID-19 la, chenn sushi yo dwe revize estanda sanitè ak sekirite alimantè yo an limyè devlopman sa yo,” li te di. “Rezo sa yo ap gen pou yo fè yon pa epi montre kliyan yo solisyon pou retabli konfyans.”
Biznis yo gen bon rezon pou yo enkyete. Daiki Kobayashi, yon analis nan détayan Japonè Nomura Securities, predi ke tandans sa a ka trennen lavant nan restoran sushi jiska sis mwa.
Nan yon nòt li te ekri bay kliyan li yo semèn pase a, li te di videyo Hamazushi, Kura Sushi ak Sushiro "te kapab afekte lavant ak trafik."
"Etandone jan konsomatè Japonè yo difisil pou konprann ensidan sekirite alimantè, nou kwè enpak negatif sou lavant yo ta ka dire sis mwa oswa plis," li te ajoute.
Japon deja fè fas ak pwoblèm sa a. Rapò souvan sou blag ak vandalis nan restoran susi yo te "domaje" lavant ak prezans chèn lan an 2013, Kobayashi te di.
Kounye a, nouvo videyo yo pwovoke yon nouvo diskisyon sou entènèt. Gen kèk itilizatè rezo sosyal Japonè ki te kesyone wòl restoran sushi ki mache ak senti transpò yo nan dènye semèn yo, pandan konsomatè yo ap mande plis atansyon sou pwòpte.
“Nan yon epòk kote de pli zan pli moun vle gaye viris la sou rezo sosyal yo e kowonaviris la fè moun yo vin pi sansib anvè ijyèn, yon modèl biznis ki baze sou kwayans ke moun pral konpòte yo tankou yon restoran susi sou yon senti transporteuz pa ka pi solid,” yon itilizatè Twitter te ekri. “Tris.”
Yon lòt itilizatè te konpare pwoblèm nan ak pwoblèm operatè kantinn yo ap fè fas, li te sijere ke fo enfòmasyon yo te "devwale" pwoblèm sèvis piblik an jeneral.
Vandredi, Sushiro te sispann nèt bay manje san lòd sou senti transporteuz yo, ak espwa ke moun pa t ap touche manje lòt moun.
Yon pòtpawòl pou Food & Life Companies te di CNN ke olye pou yo kite kliyan yo pran pwòp asyèt yo jan yo vle, konpayi an kounye a ap afiche foto susi sou asyèt vid sou senti transporteuz pou montre moun sa yo ka kòmande.
Konpayi an te di Sushiro pral genyen tou panno akrilik ant senti transporteur a ak chèz restoran an pou limite kontak yo ak manje k ap pase.
Kura Sushi ale nan lòt sans lan. Yon pòtpawòl konpayi an te di CNN semèn sa a ke yo pral eseye itilize teknoloji a pou kenbe kriminèl yo.
Depi 2019, chèn nan ekipe senti transporteuz li yo ak kamera ki sèvi ak entèlijans atifisyèl pou kolekte done sou sa kliyan sushi yo chwazi ak konbyen asyèt yo konsome sou tab la, li te di.
"Fwa sa a, nou vle deplwaye kamera IA nou yo pou wè si kliyan yo mete susi yo te pran ak men yo tounen nan asyèt yo," pòtpawòl la te ajoute.
"Nou gen konfyans ke nou ka amelyore sistèm ki deja egziste yo pou fè fas ak konpòtman sa a."
Pifò nan done sou sitasyon aksyon yo bay pa BATS. Endis mache ameriken yo parèt an tan reyèl, eksepte S&P 500 la, ki mete ajou chak de minit. Tout lè yo nan Lès Etazini. Factset: FactSet Research Systems Inc. Tout dwa rezève. Chicago Mercantile: Gen kèk done mache ki se pwopriyete Chicago Mercantile Exchange Inc. ak moun ki ba li lisans. Tout dwa rezève. Dow Jones: Endis mak Dow Jones la posede, kalkile, distribye epi vann pa DJI Opco, yon filiyal S&P Dow Jones Indices LLC, epi li gen lisans pou itilize pa S&P Opco, LLC ak CNN. Standard & Poor's ak S&P se mak komèsyal anrejistre Standard & Poor's Financial Services LLC epi Dow Jones se yon mak komèsyal anrejistre Dow Jones Trademark Holdings LLC. Tout kontni Endis Mak Dow Jones yo se pwopriyete S&P Dow Jones Indices LLC ak/oswa filiyal li yo. Valè jis bay pa IndexArb.com. Jou ferye mache yo ak lè ouvèti yo bay pa Copp Clark Limited.
© 2023 CNN. Warner Bros. discovery. Tout dwa rezève. CNN Sans™ ak © 2016 CNN Sans.