Kòm pwoblèm kowonaviris toupatou kontinye gaye atravè peyi a ak mond lan, bezwen pou pratik ki pi an sekirite ak plis ijyenik nan tout endistri, espesyalman nan endistri manje a, pa janm te nesesè.Nan pwosesis manje, rapèl pwodwi yo rive souvan epi souvan lakòz domaj nan manifaktirè yo ak konsomatè yo.Anpil manifaktirè toujou itilize ekipman pou materyèl tankou plastik oswa kawotchou, malgre menas grav yo poze pou bon jan kalite pwodwi.Plastik ki aje ak bann kawotchou pwodui matyè patikil epi emèt lafimen ki polye manje, epi yo ka domaje pwodwi yo nan twou, fant ak fant nan machin kote alèrjèn ak pwodui chimik yo souvan fenomèn.Sèvi ak materyèl tankou metal oswa asye pur, manifaktirè yo ka garanti pwodwi final ki pi an sekirite, ki pi ijyenik paske yo pa depase valè gaz yo epi yo rezistan a bakteri.